Tach auch,
ja, wie ihr seht gibt es den Diabetes
Dienstag heute mal wiiieder an einem Mittwoch. NAAAAJA ;)
Die Remission schwindet langsam... ich schätz mal in spätestens nem halben Jahr kann ich dann endlich richtig anfangen ;)
Welches war dein höchster Wert in den letzten 7 Tagen und warum? Nichts auffälliges :)
Welcher war dein niedrigster Wert in den letzten 7 Tagen und warum? Keine Unterzuckerungen zu vermelden.
Wie ging es dir die letzten 7 Tage über? Supergut, war toll mit Sascha von Sugartweaks und mit meinem Diabuddy Julian :D Von dem ihr vielleicht bald mehr hören dürft...
Was waren die am schwersten einschätzbaren Broteinheiten diese Woche? Risotto! Aber hab genug gespritzt, hat überraschender weise gut geklappt!
Wie aktiv warst du die letzten 7 Tage? Sehr aktiv! Momentag 5 mal die Woche Sport!
Welche Schwierigkeiten könnten in den nächsten 7 Tagen auf dich zukommen? Wochenende am See, Alkohol... mal schauen!
Was war am schönsten diese Woche? Dass ich den Sport durchziehen konnte
Mittwoch, 28. August 2013
Sonntag, 25. August 2013
Immer wieder Sonntags...
Moin Welt!
Während ich mir gerade Burritos mit Sascha von sugartweaks.de reinpfeife, gibts für euch meinen kleinen Wochenrückblick :)
|Gesehen| Parks & Recreation
|Gelesen| Mails, Nachrichten, Wahlbescheinigung
|Gehört| TLC, Madonna
|Gegessen| Eis, Porridge, Obst, Nutellakekseissandwich :) , Koreanisch, Brausebrocken
|Getrunken| Wasser, Mate, Mate Granat
|Getan| viel geschlafen, einem Tischtennisturnier beigewohnt,
|Gedacht| In zwei Wochen hast du Geburtstag! :D
|Gefreut| über Sonne und blauen Himmel
|Geärgert| über tränende Augen :/
|Gewünscht| dass mein Geburtstag gut wird.
|Gekauft| Nicht viel, versuche grade, etwas zu sparen
|Geklickt| Youtube, Twitter
x
Während ich mir gerade Burritos mit Sascha von sugartweaks.de reinpfeife, gibts für euch meinen kleinen Wochenrückblick :)
|Gesehen| Parks & Recreation
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|Gehört| TLC, Madonna
|Gegessen| Eis, Porridge, Obst, Nutellakekseissandwich :) , Koreanisch, Brausebrocken
|Getrunken| Wasser, Mate, Mate Granat
|Getan| viel geschlafen, einem Tischtennisturnier beigewohnt,
|Gedacht| In zwei Wochen hast du Geburtstag! :D
|Gefreut| über Sonne und blauen Himmel
|Geärgert| über tränende Augen :/
|Gewünscht| dass mein Geburtstag gut wird.
|Gekauft| Nicht viel, versuche grade, etwas zu sparen
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| Lecker Mate Granat |
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| Froyo mit Krokant und Apfel am Arkonaplatz |
 |
| Freund rettet Koala vor Unterzuckerkoma |
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| Blau Blau Blau |
Weekend Kitchen #3 - Nutellakekse und wie man daraus ein Ice Cream Sandwich macht
Moin Welt und schönen Sonntag euch!
Heute möchte ich euch ein faszinierend einfaches Rezept zukommen lassen.
Es geht erstmal um Nutellakekse, die ich im späteren Verlauf zu einem Ice Cream Sandwich verbastle.
Viel Spaß, ich hoffe, das ist was für euch :)
Für 12 Nutellakekse:
250g Nutella
1 Ei
etwa 1 Tasse Mehl
Zeit: ca 5 Min Rührzeit + ca 9-12 Min Backzeit, je nach Ofen
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Die (DIE) Nutella in einer Schüssel etwas weichrühren, dass man sie gut weiterverarbeiten kann. Dann das Ei hineinschlagen und die flüssigen Komponenten miteinander verrühren, bis es eine glatte Masse gibt. Als nächstes vorsichtig erst die halbe Tasse Mehl dazugeben und rühren. Die Masse sollte fester und krümeliger werden, trotzdem noch gut weich sein. Ich habe fast die ganze Tasse rein, ca 1EL war bei mir noch übrig.
Ich habe dann 12 gleichmäßige Bällchen geformt und diese auf einem Backblech etwa fingerdick plattgedrückt. Sie kommen für ca 9-10 Minuten in den Ofen. Dabei sollten sie bei Berührung noch recht weich sein, so dass ihr denkt, sie sind noch nicht fertig (das ist total wichtig, sonst werden die Kekse trocken), aber schon eine festere Außenhülle haben. Da muss jeder ein Bisschen mit seinem Ofen ausprobieren. Ich stell mir den Wecker zuerst auf 8min, dann immer auf 2min und prüfe bei jedem Klingeln die Kekse.
Sind sie soweit, kommen sie aus dem Ofen und werden sofort auf einen Teller gelegt, um ca10min abzukühlen (dabei werden sie etwas fester, bleiben aber saftig). Es ist wichtig, dass sie nicht auf dem heißen Blech bleiben, sonst werden sie trocken!
Und fertig :)
Um daraus ein Ice Cream Sandwich zu machen, hab ich folgendes gemacht:
Einfachstes Bananeneis der Welt
Für 1-2 Sandwiches
1 reife Banane
Zimt
Zeit: 20sek Mixzeit + 2h Gefrierzeit
Eine reife Banane in Scheiben schneiden und für ca 2 h ins Gefrierfach packen. Dann in einem guten Mixer die gefrorenen Bananenscheiben mit einer Priese Zimt nach Belieben mixen, bis eine cremige, eisige Masse entsteht. Fertig ist das selbstgemachte Bananeneis (so geht das übrigens mit jeder Frucht)!
Ich hab dann einfach zwei Kekse genommen und das Eis auf einen Keks gestrichen und den anderen als Deckel benutzt.
Gutes kann so einfach sein!!
Leider kann ich euch absolut nicht sagen, wie viel BE so was hat und ich bin grade auch zu faul es auszurechnen. Wenn sich einer opfern möchte, gerne :)
Aber sagen wir mal so: ich musste beim Verzehr eh nicht spritzen (hallo Remission)! ;)
Hoffe, euch hat das heutige Rezept geschmeckt ;)
x
PS: Natürlich kann man auch jede andere Nussnougatcreme oder aber auch mal Mandelcreme benutzen! :)
Heute möchte ich euch ein faszinierend einfaches Rezept zukommen lassen.
Es geht erstmal um Nutellakekse, die ich im späteren Verlauf zu einem Ice Cream Sandwich verbastle.
Viel Spaß, ich hoffe, das ist was für euch :)
Für 12 Nutellakekse:
250g Nutella
1 Ei
etwa 1 Tasse Mehl
Zeit: ca 5 Min Rührzeit + ca 9-12 Min Backzeit, je nach Ofen
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Die (DIE) Nutella in einer Schüssel etwas weichrühren, dass man sie gut weiterverarbeiten kann. Dann das Ei hineinschlagen und die flüssigen Komponenten miteinander verrühren, bis es eine glatte Masse gibt. Als nächstes vorsichtig erst die halbe Tasse Mehl dazugeben und rühren. Die Masse sollte fester und krümeliger werden, trotzdem noch gut weich sein. Ich habe fast die ganze Tasse rein, ca 1EL war bei mir noch übrig.
Ich habe dann 12 gleichmäßige Bällchen geformt und diese auf einem Backblech etwa fingerdick plattgedrückt. Sie kommen für ca 9-10 Minuten in den Ofen. Dabei sollten sie bei Berührung noch recht weich sein, so dass ihr denkt, sie sind noch nicht fertig (das ist total wichtig, sonst werden die Kekse trocken), aber schon eine festere Außenhülle haben. Da muss jeder ein Bisschen mit seinem Ofen ausprobieren. Ich stell mir den Wecker zuerst auf 8min, dann immer auf 2min und prüfe bei jedem Klingeln die Kekse.
Sind sie soweit, kommen sie aus dem Ofen und werden sofort auf einen Teller gelegt, um ca10min abzukühlen (dabei werden sie etwas fester, bleiben aber saftig). Es ist wichtig, dass sie nicht auf dem heißen Blech bleiben, sonst werden sie trocken!
Und fertig :)
Um daraus ein Ice Cream Sandwich zu machen, hab ich folgendes gemacht:
Einfachstes Bananeneis der Welt
Für 1-2 Sandwiches
1 reife Banane
Zimt
Zeit: 20sek Mixzeit + 2h Gefrierzeit
Eine reife Banane in Scheiben schneiden und für ca 2 h ins Gefrierfach packen. Dann in einem guten Mixer die gefrorenen Bananenscheiben mit einer Priese Zimt nach Belieben mixen, bis eine cremige, eisige Masse entsteht. Fertig ist das selbstgemachte Bananeneis (so geht das übrigens mit jeder Frucht)!
Ich hab dann einfach zwei Kekse genommen und das Eis auf einen Keks gestrichen und den anderen als Deckel benutzt.
Gutes kann so einfach sein!!
Leider kann ich euch absolut nicht sagen, wie viel BE so was hat und ich bin grade auch zu faul es auszurechnen. Wenn sich einer opfern möchte, gerne :)
Aber sagen wir mal so: ich musste beim Verzehr eh nicht spritzen (hallo Remission)! ;)
Hoffe, euch hat das heutige Rezept geschmeckt ;)
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PS: Natürlich kann man auch jede andere Nussnougatcreme oder aber auch mal Mandelcreme benutzen! :)
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